How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good قهوه مختصة

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good قهوه مختصة

Blog Article

أخيرًا، الحبوب الجاهزة بتتخزن في أكياس خاصة (زي أكياس الجوت) عشان تفضل محافظة على جودتها لحد ما تتشحن وتتحمص.

نكهات غير عادية: ممكن تحس بطعم الشوكولاتة، الفواكه، أو حتى الكراميل.

التصميم في مقهى القهوة المختصة يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز التجربة العامة. يتم تصميم المكان ليعكس جودة القهوة والاهتمام بالتفاصيل، باستخدام مواد طبيعية، ألوان دافئة، ومساحات مفتوحة تدعو العملاء للبقاء والاستمتاع بوقتهم.

هذا مجرد غيض من فيض  فالقهوة المختصة لم تحصل على اسمها من مجرد نكهة أو رائحة بل هي مختصة لأنها  يجب أن تمر بالعديد من المراحل لتنال هذا الاسم فهي تتطلب عناية خاصة من بدأ زراعتها مروراً بمرحلة القطف واختبارات التذوق حتى تنتهي بين يدي الباريستا في مقهاك المفضل لتطلب منها مفضلتك.

واللي بيأثر على كل نوع من الأنواع دي هو نوع البذور، طريقة ومكان الزراعة، درجة التحميص، المعالجة، وكمان طريقة التحضير..

تُحفظ الحبوب وتُنقل بعناية لمنع أي تلف أو تأثير على الجودة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحميص الحبوب بناءً على خصائصها الفردية، حيث يهدف التحميص إلى إبراز النكهات الفريدة لكل دفعة من الحبوب بدلاً من تحقيق طعم موحد.

الحماص هنا فنان وعالم، قادر يوازن بين العلم والإبداع لتحقيق أقصى إمكانيات القهوة.

ولو حابب تعرف فروقات أكتر، تقدر تطلع على مقالتنا عن الفرق بين القهوة المختصة والتجارية.

القهوة المختصة محتاجة تربة خصبة، ارتفاعات عالية، ومناخ استوائي. كل ما ارتفع المكان اللي بتنزرع فيه القهوة، كل ما كانت الحبوب أجود، وده لأن الحبوب بتنمو ببطء في الأماكن العالية وده بيخليها تمتص نكهات أكتر.

يتم غسل حبوب البن وتقشيرها، ومن ثم تعريضها لعملية التجفيف. تنتج هذه الطريقة قهوة نقية النكهة وحمضية متوازنة.

قهوة فلتر مختصة  في حالة إنك مهتم بالنكهات والإيحاءات المميزة.

حبوب البن المختصة مزروعة ومعالجة بعناية فائقة لتحقيق أفضل جودة ونكهة.

ومن هنا نقدر نطلع عاملين أساسيين بيأثروا على محتوى الكافيين في القهوة:

من ناحية أخرى، قهوة مختصه تعتمد المقاهي العادية على حبوب قهوة قد تكون من مصادر مختلفة ولا يتم اختيارها بناءً على معايير صارمة للجودة. غالبًا ما يتم تحميص الحبوب بكميات كبيرة وبدرجات حرارة مرتفعة، مما يؤدي إلى فقدان بعض النكهات الطبيعية للقهوة.